Soms wil je wel eens wat anders dan tapas in het Gotische kwartier en is Milk een prima keuze. Het restaurant staat bekend om zijn uitgebreide brunch, maar heeft een uitgebreide menukaart voor zowel de hamburger liefhebber als de veganist

Het restaurant met Ierse eigenaren is een ontmoetingsplek voor expats en de hippe toerist. Het restaurant is een samensmelting van een hippe gin-tonic savy cocktailbar, vegan fiesta en burgerbar in een retro jasje. Naast de diverse cocktails serveert het restaurant ook uitstekende Ginger Ale en Ginger Beer van Le Tribute die geproduceert wordt door Destilieras MG in een voorstad van Barcelona. De menukaart is ontworpen voor een hipster en de beleving wordt aangevuld met een retro-chic behang uit de jaren vijftig van designer Florence Broadhurst, Naast tapas vinden we een uitgebreid aanbod maaltijd salades en hamburgers. Het restaurant staat bekend om zijn fusion burger, de Ramen-Noodle Burger.

Deze keer kozen we voor de Buffalo Kimchi stijl kippenvleugeltjes, waarbij je niet alleen je vingers aflikt maar ook een dozijn servetjes gebruikt omdat het onmogelijk is om dit netjes te eten. Daarna gingen we natuurlijk voor de Ramen-Noodle Burger met een hamburger tussen twee noodle schijven met een heerlijke oosterse groentensalade als garnering. Op de dessertkaart geen hele bijzondere toetjes dus kozen we voor de salted caramel soufflé.

7 Prima eten voor een prima prijs voor eigenlijk iedere smaak. Spaanse tapas, Amerikaanse Burgers, Foodie Vegetables, Asian Fusion. Eigenlijk is de keuken ook een cocktailbar van smaken en invloeden. Een prima keuze als je niet kan kiezen.

Adres: Gignas 21, Barcelona 08001 Spain
Website: Restaurant Milk
Prijs: € 40- € 50 per persoon voor 4 gangen tapas met een goed glas wijn