In het centrum van Helsinki vinden we Restaurant Bronda waar Tomi Björck en Matti Wikberg de lokale keuken laten samensmelten met Franse, Spaanse en Italiaanse invloeden.
Maand: november 2019
Bar Central la Boqueria, Barcelona
Midden op de bekende en toeristische La Rambla ligt Mercat la Boqueria, een overdekte markt met een overvloed aan overheerlijke tapas.
Adjiedj Bakas; Eten moet je zuigen.
Trendwatcher Adjiedj Bakas schreef een boek over de Megatrend China, en die trend heeft impact op ons eten.
Alcoba Azul, Barcelona
Alcoba Azul is een verborgen diamant, ver weggestopt in het Gotische Kwartier in Barcelona. Als je niet weet wat je zoekt, loop je er zo voorbij, maar je weet niet wat je dan mist.
Restaurant Tollius, Amersfoort
Buiten de Amersfoortse binnenstad ligt een verborgen pareltje in een klein jaren 50 pand