Kasteel Heemstede is een restaurant op een sterrenlocatie, maar de keuken en het team maken de verwachtingen niet helemaal waar.
Maand: juli 2019
De perfecte Filet Mignon
Eén van mijn favoriete gerechten in een restaurant is een Filet Mignon. Je hebt tenslotte niet altijd zin in een kunstwerk op je bord.
Klassieke Carpaccio
De klassieke carpaccio is echter gemaakt van dungesneden runderlende en is eigenlijk helemaal nog niet zo klassiek.